每天早晨,有力都要抽出时间去秧田里看看秧苗生长的如何。
有力去林山挑来一担草木灰,洒在秧田里,过了几天,秧苗由黄转青了。
有力看到秧田里的水不够,往秧田里放了一点水。
有力来到早稻田里,原先铺在田里的野花、野草开始腐烂了。
田里的水变得黑黑的。
早饭后,有力扛着挖锄,拿着钓鱼竿,提着小木桶,走上木板船,划过清水河,来到对岸的小溪里。
小溪两岸山势高耸,遮天蔽日,形成幽深曲折的峡谷地带。
小溪水面狭长,环境清幽。
小溪上溪口地势为两坡夹一槽,活像人的屁股,称为屙屎坳。
小溪下溪口原来住有几户人家,后来听说是半夜闹鬼都搬走了。
村子里的老人们经常告诫小孩子,说在小溪里,如果听见呼唤你名字的声音,千万别急于应答,要看清楚是人在呼唤才能应答。
以免是鬼在打喊,从而上了鬼的当。
有力把船停靠在溪边,扛着挖锄,提着木桶来到沙地上,挖了一些蚯蚓,有力用竹篙将木板船固定好,用蚯蚓作为鱼饵,坐在船上开始钓鱼。
小溪里有一种鱼学名为似鮈,当地人称呼为硬头棒鱼。
似鮈体长,圆筒形,尾柄细长,稍呈侧扁。
背部在背鳍前略隆起,向后渐次降低,腹部平坦。
头大,前部平扁,后部宽。
眼大,呈椭圆形,侧上位,口下位,深弧形。
唇厚,极发达,上下唇于口角处相连。
具须一对,较粗。
长约等于眼径。
鳃耙不发达,呈贡状。
下咽齿主行侧扁,末端稍钩曲,外行纤细。
腹面在胸鳍基部之前裸露,腹部鳞片较体侧鳞为小。
侧线平直。
肛门位置靠近腹鳍基部。
体背及侧面灰黑色,腹部灰白。
体侧及背部鳞片上具小黑色点,背、尾鳍黑点排列成条纹,胸、腹鳍具零散小黑点。
似鮈栖息在小溪底部,在泥沙中寻找食物。
有力把似鮈钓上来,回家用风车车掉的瘪稻谷烤干。
炒似鮈的时候,稍微用茶油煎炸一下,注意不能油炸得过火,加点干辣椒、姜丝、大蒜。
洒点水,文火烹煮一下。
用碗装好,摆放在饭桌上,很受大家欢迎。
这样制作好的似鮈,似乎只有一根脊椎骨,没有别的碎骨,吃似鮈的时候,不用担心被鱼刺卡住。
你只需要轻轻地咬一口,撕扯一下,似鮈肉就会成带状,与似鮈脊椎骨分离开来。
似鮈肉糯、香、紧,比较有嚼劲,甜鲜微辣适口,齿颊留香味长,是一道很好吃的菜。
有力想起自己六、七岁的时候与伙伴们去河边钓鱼。
那时候鱼钩稀缺。
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