“掌柜的，别看我年纪小，我会做的吃食菜肴那可多了去了，像什么青龙卧雪啊、松鼠鳜鱼啊、明珠豆腐啊、百花鸭舌啊都能做，还有佛跳墙、佛手金卷、佛手观音……”
文墨掰着手指，暗戳戳的尽报一些听起来比较高大上的菜名，最起码得先让他们相信自个知道很多菜，而且有可能是他们听都没听过的，这样好奇心被勾出来，后面的事情就容易多了。
文俊几人在一旁都听得目瞪口呆，尤其是李掌柜更是觉得不可思议，原本只是打趣小姑娘哪成想这文姑娘还真知道许多，这些菜名他连听都没听过呢！
“这、文姑娘，老头子我做酒楼掌柜少说也有二十年了，可你说的这些个菜名那是连听都没听过的，这真能做出菜来？”
文墨抿嘴笑了笑，自信的说道：“那是当然，还能是哄您的不成？”
“那你且说说这‘明珠豆腐’是怎么个做法？”
李掌柜对这几道菜感兴趣的很，追着文墨让她说说做法，也试试她是否真的会做。
“成啊，那我就说给您听听，省的您以为我是空口白牙说大话呢！
这明珠豆腐其实做起来也简单的很，主料便是嫩嫩的南豆腐，首先用清水把豆腐洗干净，控水后碾成细泥备用，将一个鸡蛋清打入碗中加入面粉、地蛋粉或藕粉调成粘稠的糊糊，也留着备用，再将虾肉剁成小粒，马蹄、生姜切碎成末，然后依次将豆腐泥、虾粒、马蹄末姜末放入大碗中，调入酒、盐，胡椒粉和一个鸡蛋清，搅拌均匀后再加入鸡油。
最后将调好的豆腐挤成大小一致的丸子，拖糊滚上特制的馒头渣入油炸熟呈金黄色后捞出装盘即可。”
文墨一段话说的极为利索，做明珠豆腐的原料有些是古代没有的，她便说成了别的代替，反正这里也没人知道不是。
李掌柜听文墨说的滔滔不绝还头头是道，心里已然信了几分文墨的话，嘴上却说道。
“想不到一块普普通通的豆腐还能有如此复杂的做法，听着倒是不错，只是不知吃起来味道如何？还有你说的松鼠鳜鱼、佛跳墙等其他几样菜又是何原料，怎么个做法？”
“掌柜的光是听也听不出个好坏，不若您把贵店的厨房借我一用，我做几道菜给您尝尝如何？”
文墨知道这掌柜的已经信了她，索性提出了借用厨房的想法，味道好不好只有吃了才知道。
李掌柜也正有此意，听见文墨的话，笑着说：“好，好，使厨房不过是小事一桩，若你真有这个本事，今儿我便让你做香满楼的掌勺大师傅，六子，你领了文姑娘去后厨做菜去。”
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